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純雞粉

來源:www.hzgongyuan.com      標簽:咸味食品添加劑,烤鴨特色技術,烤鴨加盟連鎖


     青島威格爾食品配料旗下產品有純雞粉、鴨肉香粉、煲湯王、香噴噴豬肉粉、羊肉粉、燒烤鮮香王、濃縮大骨高湯、透骨鮮香王、秘制鹵味增香膏、麻辣香鍋膏肉香乙基麥芽酚、特純乙基麥芽酚、雞精專用粉、魚骨高湯、脆皮鴨王、笨雞膏、大龍蝦香膏、萬州烤魚王、秘制風味料、牛肉膏、一滴香、火鍋飄香劑、拌菜香、麻椒油香精、辣椒油等各類食品香精生產加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。


青島威格爾食品配料純雞粉

    選取肉雞,采用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、萃取滋味、噴霧干燥生產。不經酶解及熱反應,用天然工藝提取,有效保留天然雞肉汁的風味、滋味和營養成分。
青島威格爾純雞粉產品特點:
不添加任何調香、調鮮、調味成分。
天然雞肉粉提供天然的純雞肉、雞脂口感及風味,增加濃厚感和滲延感,富含雞肉原質營養,鮮雞醇香、原味精華。其氣味特征是:清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味,清雞湯味。滿足長時間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求總氮、其它含氮量大于6.5%
青島威格爾純雞粉用途:
天然雞肉粉廣泛用于雞精,雞粉,雞汁等家用調味品、復合調味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面調料、各式湯料、火鍋、休閑及膨化食品、餅干、營養麥片、肉類及水產品加工等。
青島威格爾食品配料純雞粉用量:
雞粉類產品:2%-4%
雞汁、雞精類產品:0.8%-1.2%
復合調味料:2%-4%
腌料、裹粉:1%-2%
其他產品推薦用量:2%-3%(以成品計)