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烤鴨加盟連鎖，在日常選購中，鑒別烤鴨的好壞很關鍵。分兩種情況，一是現烤的烤鴨，二是包裝的烤鴨。
現烤的烤鴨以體型飽滿、顏色均勻，以呈棗紅、焦黃為佳，無血染痕跡、皮質厚，皮層酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感覺，一刀片下去就能聞到香味，并帶有一股果木的清香，細品起來，味道更加美味者為上品。
對于包裝的烤鴨，我們可以從外包裝上看，內包裝均為全透明，內容物按規格分為半只裝和一只裝兩種，如果發現內容物規格不符，或者是添加了甜面醬、鴨肉塊或是碎肉一類的，即為次品。真空八嘉八烤鴨在內包裝袋上有的識別編碼，此編碼為隨機產生，與此產品的生產批次、品種相對應。另外，還可從包裝顏色的底紋做判斷：真品顏色亮麗，上端花紋細節清晰，背面生產許可圖樣為標準規定的藍色；仿制品則整體顏色偏暗，上端花紋偏綠色，背面生產許可圖樣偏紫色"。"
如今好吃的烤鴨加盟連鎖在社會上是比較受大家的歡迎的,小編要說的主題就是關于烤鴨的介紹.希望對大家能夠有所幫助.
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